益子のカフェ暖邸(ダンディー)

益子のカフェ暖邸(ダンディー)

長年の夢だった自分のお店を立ち上げる軌跡を
ブログにします!
九州は博多女が益子に移住してカフェを立ち上げるまでの軌跡です!
小さいお店の始め方って、なかなかよくわからないことばかりです!
是非応援して下さい!

ホームページも制作中です。

NEW !
テーマ:

年末年始の営業ですが、

年末は30日のランチ営業まで!!

年始は2日から、ランチ営業のみです!
3日までは、ランチ営業のみとなります!
ランチは、2時半までとなり、カフェ営業
と、夜営業は、4日以降からとさせて
もらいます!


なんだか、秋が暖かくて、急に、冬になった
感じでしたよね!!
体が、それについていくのがやっと!!!

お店、私が、体調を崩すと、臨時休業に
なるので、早寝早起きを心がけて、 
来年は、風邪などひかないよう!!
頑張りたいと思います!!(^ ^)


☎️0285-70-6124


テーマ:

昨日の日曜日!お陰様で、沢山のお客様に恵まれました!
有り難いことです!


寒い中、うちのお店を選んでくれて、
本当に、感謝しています!

スタッフと私、心から、思っているのは、
お客様は、神様です!!!!

ええ!


でも、これは、私供の心情であって、
お客様が、思うことではないのでは?

という、首を傾げてしまうお客様に遭遇!


当店のコーヒーは、自家焙煎珈琲でして、
毎朝、せっせと、煎りたて、惹きたてを
大きめの器で、たっぷりと提供しております!

ランチ時は、プラス250円で、
カフェタイムの単品としては、500円です!

量も味も、私供、自信をもってお出ししてるんですが、

カフェで、ご来店のとあるお客様!!

何か、よほど、頭にきたのか????

こんな田舎で、周りは田んぼと、山なのに、
なんで、コーヒーが、500円もするのよ!!

と、

(`・∀・´)


え??


さらに文句は続きまして、単品で頼まれた
パウンドケーキにも!

こんなに薄く切って、350円なんて、高すぎる

と!



いやいや、うち、結構、量は、多めでして、

多すぎて、食べれなかった!と言われるほど
ですし、スタッフは、自分の食べたい量を切るので、基本、厚切り!!
ちょっと、品がないよ!と、私が笑うくらい
ですから、薄くはなかったかなーと思うんですがね!(`・ω・´)

会計で、お二人で、1890円くらいだったのですが、1200円で、充分よ!!!!と!

勝手に金額を決められて、置いて、
出て行かれました!!!

そのかん、

こんな田舎のくせに!!!を何連発も!!



基本、お客様は神様なんですが、

びっくりしました!!!

ま!!!


気持ちを新たに
頑張りまーす!!(^ ^)
0285-70-6124





テーマ:

当店の夜営業は、大人4人以上からお受けしております!
基本、洋食屋なんですが、栄養士でもある
私、和食も大好き!!💕

人数、ご予算、男女構成、好み、嫌いなもの
などお聞きして、夜は、和洋折衷にします!

お皿!昨日、納品されたばかりの、チモイ窯
さんの作品です!

鰤カマは、先日、那珂湊に、買い出しした
もので、天然の鰤カマ!
1人一皿!!大好評でした!!!
これに、大根おろしを、一本分すりおろし
ました!!!(^ ^)

当店のお料理は、手作りにこだわってます!

インスタ映えは、しないんですが(*'ω'*)
大きなキャベツを使って、コトコト、時間をかけて煮込んだ、ロールキャベツ

ソースは、当店オリジナルの、ジンジャーソース

お箸で、簡単に食べられます!(^ ^)


こちらも、私の手作りの餃子!!

余計なものは、入ってません!
昔から作っている、我が家の味の餃子!


パリパリに焼いて、熱々を提供します!


大根を、やわやわに時間をかけて、
煮込んだものに、中華そぼろあんをかけた
ものです!
この画像は、撮り損ねたので、先日のものを
使用しましたが、これと、大差はありません!

熱々を、ふーふー言いながら食べると、
お酒がすすむんですよねー!(^ ^)

この他にも、生春巻き、ネギ入り厚焼き卵
ほうれん草のペペロンチーノ!

と、全部で7品です!

ご予算に応じて、内容は変わりますが、
基本的に、お腹いっぱいになりますよ!

夜営業のご予約は、当日はお受けしておりませ
ん!買い出しやら、仕込みやら、スタッフの
て配当がありますので!!

また、9時までの営業となります!

また、年末年始は、夜営業はできません!
その他、ご質問は、お電話にて、お気軽に
聞いてくださいませ!(^ ^)

☎️0285-70-6124


テーマ:

いやはや、12月とは思えない気温が続いて
いたら、いきなり、真冬に!!!!!

今年も残すところ、あとわずかになりました!

本当に、あれよ、あれよです!



先日、とある団体のオードブルを頼まれ、
土曜日、通常営業の合間に、作りました!

当店は、とにかく、手作りモットーとして 
おり、出来るだけ、体に優しいものを
出すために、お野菜も、有機農法のものを
出来るだけ、使っております!
また、揚げ物は、極力避けてまーす!


こんな感じ!!

見た目的には、インスタ映えは、しないんです
が、(^_^)v

まあー、食べると、優しい味付けばかりに
しています!

いつでも作りまーす!とは、いかないんですが、

こんな事もやってまーす!という ご報告です!



急に寒くなってしまい、家の中でも、コタツから
出てこない、この子、あったかくなるまで、
出社拒否しそうです!

ペコちゃん、いますか??って言ってくださる
お客様もいるので、なんとか、お尻を叩いて、
誘ってみるんですが、散歩ですら、
渋々行くような、そんなさむがりなので、
なかなか、皆さんにお会い出来ませんが、
看板犬はみんな、元気でーす!

☎️0285-70-6124


テーマ:

あれよ、あれよと言う間に、師走になって
しまいました!!

今年も残すところ、あと1ヶ月です!

当店の年末の営業は、30日まで、
この日は、14時ラストオーダー!お客様が
いなければ、閉店とさせてもらいます!

ちなみに、夜営業は、しません!m(_ _)m



年始は、2日より営業しますが、3日までは、
夜営業は、お受けしておりません!

また、2日、3日は、2時ラストオーダー!
2時30分までの営業となります!

ボチボチと、夜の予約が、入っきています!

よく、聞かれるのは、最大何名まで、入れますか?と

えーと、下のお部屋はマックス13名
上のお部屋はマックス17名、余裕をもってなら
13名!
ワンコオッケーのお部屋はマックス9名
です!

と答えます!おんなじ部屋で30名!!!
は、物理的に無理!!!

全館貸切は、40名でした!
その時は、フリースタイルでした!

色んなご相談、受け付けております!!

でも、先約が入っていると、お受けできない
事もありますので、宴会をご検討している
お客様は、ご相談下さいね!

☎️0285-70-6124


テーマ:

去年までは、白いツリーを飾っていたんですが、
古くなったので、今年は、何にもしない
つもりだったんですが、地味なんですが、
お洒落な飾りを見つけたので、それを
飾ってます!


店内のあちこち、ほんの少しだけ、
クリスマス気分に!!!


地味目の冬の飾り付けです!

さて、今年もあと僅かです!

夜の営業は、5時から9時まで、
大人4名以上より、完全予約制で、オープン
しております!

前日までの予約のみなので、当日のご予約は
お受けできません!


ディナーメニューは、お料理が7品のコース
3000円〜と、前菜、メイン、デザートの
コース料理!

ご予算や、人数、ご相談下さいね!

徐々に、予約が埋まってきてます!
早めのご予約、お願いいたします!

アルコールも各種ご用意しております!

家族会、忘年会、女子会などに、ご利用
下さいね!

☎️0285-70-6124


テーマ:

当店、夜営業は、大人4名様以上より、
お受けしております!
子供ちゃんも、勿論オッケー!!
犬連れもオッケーです!

5時〜9時までになります!

フード7品で、3000円〜となります!
7品全て、手作りですし、和洋折衷の創作料理
となります!

ご予算次第で、内容は異なります!
 
好き嫌いなどのご相談もお受けしてます!


年末年始の、家族会、忘年会、女子会など、
いかがですか??

アルコールも、ノンアルコールも、各種、
ご用意して、ご予約、お待ちしてます!


貸切も、歓迎です!

スタッフの手配等がありますので、
早めのご予約、お願いいたします!

年末は、30日まで、営業予定です!
30日は、ランチ営業のみとなります!

年始は、2日より営業しておりますが、
お正月も、ランチ営業のみとなります!

よろしくお願いいたします!

☎️0285-70-6124


テーマ:

当店、とよぐち農園さんの、無農薬野菜を
使っています!
これを使って、

甘酢漬け!!!
( ◠‿◠ )

サラダに、添えたりしてます!

玉ねぎも、こちらのお野菜を使ってます!

当店のお料理は、全て、ソースも手作りしてます!
私の一押しは、ジンジャーソース!!

え?生姜焼き?と言われますが、違います!

益子産の林檎と、無農薬の玉ねぎと、
益子の生姜を使って、体に美味しい、ソース
を作りました!それ、私のオリジナルです!

食べると、また、食べたくなる、そんな
ソースですよー(^ ^)


運が良ければ、ラザニア風グラタンも
お目にかかれます!

これも、ミートソースや、ホワイトソースも
全て、手作りですし、無添加です!

食べると、優しい味に、納得の美味しさ
です!
でも、手間がかかるので、毎日は、作れてません!あったら、頼んでみて下さい!

その他、
 

あったら、頼んで欲しいのは、ネギまみれの
チキンロースト、レモンソース!!

これ、私の一押しです!(^ ^)

この他にも、気まぐれで、シャケとほうれん草の
グラタンや、チキンカツや、グラタンハンバーグ
など、気まぐれメニューもたまーに、お目にか
かれます!(^ ^)

あったら、ラッキーくらいに思って下さいませ、

☎️0285-70-6124


テーマ:

占いのイベントのお知らせです!

告知が遅くなったので、今年最後のチャンス
ですよー!まだ、今なら、予約とれます!


なんだか、早いもので、今年も残すところ
あと、1ヶ月半!!


去年、ちょうどこの時期に、私ごとですが、
入院して、1ヶ月、お店を閉めました!

入院中、お店の事が、気がかりでしたが、
自分では、どーする事も出来なくて、
なるべく早くに、開けました!

でも、治療もあって、冬の間は、何度か
入院もしたりしたため、ご迷惑をおかけしました!

やっと、1年たち、体も、回復しており
お店をやれる喜びを、ヒシヒシと、噛み締めてます!



毎日、慌ただしく、お店をやりながら
スタッフと、お祝いしたりする事もでき、
日常を取り戻せて、本当に、良かったです!

去年は、全て、お断りしてしまった、
年末年始の夜営業も、再開しております!

全て、手作りの、家庭的なお店です!
ぜひ、忘年会、新年会にご利用くださいませ!


☎️0285-70-6124


テーマ:

昨日より始まっている陶器市!
昨日は平日だったにもかかわらず、お天気にも
恵まれて、益子は大賑わいでした!

お店が終わってから、暗くなる中、ほんの
少しだけ、陶器市をみましたが、暗くて、
いまいち、よく見えない!(๑>◡<๑)

お店も忙しいので、ゆっくり見て回ることは
出来ませんが、なんとなーく、雰囲気は
掴めました!


週末は、きっと混み合いそうですねー!

昨日、お問い合わせが多かった件です!

お店のご予約は、陶器市期間中、
11時30分まで!あとは、先着となります!
ワンコ連れのお部屋も含めてになります!

14時まではランチ営業のみとなり、
カフェのみのご利用は、お断りさせてもらって
おります!ご理解、ご協力、お願いいたします!



当店、ドッグラン付きのカフェですが、
所謂、ドッグカフェではありません!
でも、愛犬と一緒に食事が出来る部屋も
あります!
この時期、お外席も、気持ちいいです!
そちらも、犬連れオッケーです!

ドッグランのみのご利用は、出来ません!
当店ご利用のお客様専用、無料のドッグラン
となります!


陶器市を楽しむコツは、朝、早〜く益子に到着して、見て回るか、
昼過ぎまで、のんびりしてから、会場に
行く事です!
駐車場にいれるのに、延々と渋滞に巻き込まれて
しまいますから、いわゆる、丁度いい時間帯は
避ける方が賢明ですよー!( ◠‿◠ )

当店は、陶器市会場より、5分ほど車で
離れた場所にあります!

ナビ設定は、

益子町上大羽390で設定したら、スムーズに
着きます!

お気をつけておいで下さいませ!


☎️0285-70-6124

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス