エジプトのお漬物といえばトルシー
スーパーでもトルシー専門店でも屋台でも、どこでも簡単に買えるこのお漬物。
スーパーでもトルシー専門店でも屋台でも、どこでも簡単に買えるこのお漬物。
人参、カブ、レモン、オリーブ、玉ねぎ、カルフラワー、きゅうり、唐辛子などが入ってて、ぽりぽりと止まりません。
好きな野菜は、彼と取り合いになります。
辛い味を好むエジプト人が多いようで、トルシーの老舗や美味しいと評判のお店から買うと、舌がヒリヒリするくらい辛い！
写真のトルシーは、マニアルに昔からあるお店で購入。お店によって味が違うのですが、私は昔からあるお店の味のトルシーが大好き。
サンドイッチを購入した時についてくるトルシーよりもトルシー専門店で買うトルシーの方がおすすめです。