毎年、お雑煮用にお餅を買っても、二人だとなかなか食べ切れないんですよね。。。
保存出来るので、急いで食べる必要もないのですが、
我が家では、お正月に必ずお善哉も作って、お餅の数を減らしていきます＾＾
圧力鍋だと、１５分であっという間に小豆が柔らかく煮えるので大助かり
そして、甘みはいつも黒糖を使います。
黒糖だとコクのある上品な甘さに仕上がるんです♪
先程早速頂きました～。
体も温まり、程良い甘さにほっこり♪
余った煮小豆は、小分けにして冷凍保存。
ちょっと小腹が減ったり、疲れて甘い物が食べたい時に重宝します