本日の晩御飯(^_^*)

茄子の豚バラ巻き

茄子に切れ目を入れて

バラ肉を巻き込むのがポイントです。

多めの油で、バラ肉をカリカリに。

ポン酢をかけて出来あがり。

簡単ですが、美味しく出来ました。