最近 本当に和食に はまりまくっている ｍａｒｉａｃｃｈｉ どす。
今日は、鶏肉と野菜のネギ味噌と油揚げ卵入りきのこあんかけっす o(^▽^)o
鶏もも ２枚
ピーマン ４個
竹の子 水煮で売っている１個の３/１位
ネギ １本のうちの半分
味噌 （その土地の味噌でよい！あわせ・赤・白など） 大さじ５杯くらい
砂糖 大さじ２杯半くらい
（蜂蜜でもよい）お好みで味見をしながら加えたほうがよい
みりん 大さじ３杯くらい
酒 大さじ４杯くらい
＊ じつは ｍａｒｉａｃｃｈｉ の料理では 分量など 完全に目分量手分量なのではっきりとした数字など イメージで書いてますので 味見しながら 作ってね！
ｍ（ｕ ｕ）ｍ
そして！！！！！２品目は 油揚げの中に 卵を閉じ込めて きのこと一緒に醤油ベースで 甘からく煮ます。（あれば柚子の皮をひとかけら乗せるといい風味がでます！）
by mariacchi