玄米講座@泉ヶ岳ふもとのすずめ農園さん☆

今日は泉ヶ岳ふもとのすずめ農園さんでの玄米講座に参加してきました☆
座学で、食養のお話や玄米の長所と短所、短所を補う炊き方や食べ方のコツを学んだ後、楽しく美味しい調理実習♪(*´ω｀*)

３通りの玄米の炊き方とコツ
◎炊飯器の白米モードで炊く
◎土鍋で炊く
◎カムカム鍋(圧力鍋専用の内鍋)で炊く

すずめ農園の美穂さんおすすめのカムカム鍋で炊く分には黒小豆(ささげの仲間)を入れて。

玄米ごはんアレンジメニュー
◎玄米チャーハン
◎玄米豆乳リゾット
◎玄米の白胡麻味噌がゆ
◎玄米焼おむすび
◎人参と雪菜の野菜丼(玄米黒小豆ごはん)

多めに炊いてとっておいた冷めた玄米を温めながら調理するアイデアが満載！
電子レンジを使わなくていいのが嬉しい♡(*´ω｀*)

オールベジのヴィーガン対応食でしたが、にんにく、しょうが、黒胡椒などの力で美味しく満足感のあるお味でした☆

とってもカンタンだったから、家でも作ろう！