こんにちは🌞
今日は一気に冷え込み、とても寒い朝でした❄️
出勤時のフロントガラスも、凍り始めました
先日スーパーで、甜菜糖を選んでいたところ、
隣に気になるものを発見しました！
三五八です。
みなさんご存知ですか？
わたしは、初めて知ったのですが、なぜか妙に気になって😅
裏を見てみると、塩麹が作れる
漬物にもなる
そして手順が簡単そう👏という事で、
買ってみました
まず塩麹を作ったのですが
レンジで簡単に塩麹が作れました
普通に塩麹でした
カナリ余ったので、漬物にしてみたのですが
匂いは完全にぬか漬けの匂いでした。
思ったより床はザラザラ？ボロボロ？な感じで
本当に漬かるのか❓と思いましたが
漬かりましたーーー
一晩で漬かってました
お手軽〜
お味も完全にぬか漬けでしたねw
一回漬けただけでも、野菜からカナリの水分が出ますので、ザラザラ感は一発で無くなりました。
ぬか漬けって、床が安定するまでが大変なんですが、三五八は買ったその日から漬けられる、そして冬でもスグに漬かるので、本当に便利で重宝してます
みなさんも、興味があったら買ってみてください
ちなみに、ご飯と麹と塩で手作りできるそうですよ♪
手についた麹を、よーく両手にすり込んでから洗うようにしていたら、手もすべすべになってきました
w
w最後に…
12月の新月が過ぎましたね！
みなさん、何か新しいことは始めましたか？
わたしは、これと言って特別なにかを始めたわけではないですが、新しい何かが動き出すような、そんな気がしています。
今年も残すところ短くなってきました！
少しずつ大掃除しなくちゃなー…
と、思いつつ、いつもギリギリまでとっておくズボラでした💦
でわまた！
笑顔溢れる日々でありますように…🌟