今年初！ワインバーでフレンチを♡

中々行けてなかったいつものワインバー。

『Friday Night @Wine Bar.』

先日、自宅に一時帰宅したタイミングで一人で行ってきました。

但し、Japanは緊急事態宣言中なのでお店の開く14:00から行って、早めに帰ろうとの作戦。

サクッと寄ってつまむことも出来るんだけど、

支援も兼ねて事前にコース料理とテイクアウトをお願いしておきました！

まずは、私たちが「下町のChampagne」と呼んでいるBordeauxのスパークリングワイン。

Champagneを作っていたメゾンの人が、Bordeauxにきて同じ製法で作ってるスパークだから美味しいの。

お料理は、フュメ・ド・ポワソンを使ったトマトスープ。

グリュイエールチーズのトーストと共に♡

お魚の出汁の香りたっぷりだけど、

トマトスープで結構アッサリしていて、トーストとの組み合わせが良かった！

お次は大好きな白子！

白子のガレット包み焼き、焦がしバターソース。

ナイフを入れると、もうトロっとなる。

至福でしたー🥺🥺🥺✨✨

もうワインが進みまくるわけで。

2杯目はリュヌ・ダルジャン。

ドメーヌ・ド・シュバリエがソーテルヌに創設したのがクロ・デュ・リュヌらしい。

バランスが良くて、エレガント。

これと白子のガレットで何杯でもいけちゃいそう！笑

牛フィレ肉のロティだったかな？笑

お肉と一緒にあるのは蕪のお仲間さん👀

もうこの辺りまでくると、マルゴーのワインも飲んでて気分が良くて、食べながら話に夢中だった記憶。笑

あ、デザートは覚えている！

イチゴのブラマンジェ♡

ソーテルヌを合わせてもらいました！

実は3食イチゴでも良いくらい、イチゴが好きです。

すっかり酔っている私。

ブランデーがなかったのでウイスキーをロックにして、

そのあとはジンも飲むという。

夕方くらいになると、生ハムのクロケットを追加してみたり( ´艸｀)笑

ちなみに、コースは食事だけで3500円！

安いでしょ？

私はこの日テイクアウトや、ペアリングのワイン、追加のハードリカーなんやらで15000円くらい使ってましたけど笑

今度は彼と来てみたいなー。

テイクアウトは、翌日新居に戻ったときに彼と。

シャンベルタンを我が家から持参したのー！♡

芯はあるけど、エレガントなシャンベルタンって感じで比較的柔らかめのBodyでした。

ブルゴーニュ久しぶりに飲んだ！

テイクアウトメニューは美味しかったのだけど、

私の盛り付けがもうやる気ない感じ😂笑

左からクミンの効いたキャロットラペ、

真ん中がレンズ豆の煮込みに牛ミスジのコンビーフ、

牡蠣のコンフィ

根セロリとクルミのサラダ

ピクルス

サーモンとクリームチーズのロール

豚肉のリエット

サバのバスク風煮込み

生ハムのクロケット

ほうれん草のベニエ

などなどー！

どれも美味しくてパクパク進みました♡

これは別の日かな？

久しぶりにロジャー・グラートのCava ROSEを。

このピンクが可愛いー。

イチゴ好きな私はいちごを浮かべてみました♡

そしてかんぱーい♡

お互い肝臓を労りながら、死ぬ瞬間までワインにまみれていたいです。笑

長くなってしまったのでおうちご飯はまた別途♡