食材を求め築地に買い出しへ

皆様、ご無沙汰をしております。

マリコでございます。

おかわりございませんか。

早いもので、もう今日から6月

梅雨の季節ですね。

さてさて、本日は築地に食材の買い出しに行ってきました。

日本のマルシェ

早起きして行くつもりが、お決まりの寝坊をしてしまい

着いたのはちょうどお昼時。

やっぱり混んでいました。

お目当ての海鮮丼！

美味しい～ヽ(´▽｀)/

お魚大好き！！

そして無事に鰹節、昆布、調理用具を買い帰宅。

カバンから、昆布飛び出していました笑


夜、丁度、手元に昆布、焼き干しがあったので利き酒ならぬ

利き出汁をしてみることに。

左から

①利尻昆布
職場の先輩からいただいた昆布。

②真昆布
築地で買ったもの

③焼き干し
こちらは、焼き干しといいましてイワシなどの
小魚のハラワタをとり炭火で焼いたもの。
やっと買えました＼(^^)／　なかなか手に入らないのです。

○結果

私は真昆布の味がしっくりきました。コクが深いです。

焼き干しは、上品なお味でした。


同じ昆布でも、味が違うのですね。

勉強になりましたm(_ _)m

今度、利尻昆布でお吸い物作ってみようかな～


そばつゆも焼き干しのお出汁で作ってみました。

これから、作り置きしておこうと思います。

それでは

おやすみなさいませ(ﾉ´▽｀)ﾉ


マリコ