こんにちは！
最近、更新頻度が低いです。。
ずっと家にいるんですが
なんだかんだでバタバタして
夜も、子供に合わせて9時ごろにはベッドにいるので
そのまま一緒に寝ちゃう
笑
笑さて、昨日の夕食を載せたいと思います！
長芋のそぼろ煮
豚ひき肉を炒めて火が通ったら
長芋を加えて油が回るまで炒めます。
水、味噌、酒、砂糖、醤油、にんにく、片栗粉を混ぜて
最後に加えて混ぜたら出来上がり
お好みで一味をかけてピリ辛味で召し上がれ
味もしっかりしてご飯が進みますよ
ブロッコリーともやしの卵あんかけ
ブロッコリーともやしを茹でて
水気を切って皿に盛り付けます。
水、鶏がらスープのもと、醤油、塩胡椒、片栗粉を混ぜた合わせ調味料をとろみがつくまで加熱して
卵を加えて火が通ったら、野菜にかけて出来上がり
野菜がたっぷり取れる一品です！
ナスの香味ソースがけ
油揚げを狐色になるまで焼いておきます。
ナスを薄切りにして焼いて皿に盛り付け
ネギ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜたタレをかけて出来上がり！
簡単ですが、こってりした味で美味しいです！
油揚げもカリカリで美味しい
野菜たっぷりで満足感のある献立に仕上がりました
ごちそうさまでした