昨年、心斎橋で４～５人でショットバーに寄りました。
忘年会が終わっての流れです
こういったお店には慣れていないので先輩が頼むのを
「私も・・・」といって
お店の雰囲気は感じのいいバーテンさんがいた事
くらいしか覚えていません。
ウィスキーの水割りを出してくれたと思います
おつまみはピザとちーずの盛り合わせを頼んで
みんなでワイワイと・・・
少ない経験のひとつです
トマーティン１２年は飲んだことがありません。
是非味わってみたいです
トマーティン12年
100年以上の伝統の技が育んだ由緒ある正統派
シングル･モルト・ウイスキーです
12年以上熟成されたモルト原酒からつくられる
プレミアム・シングル・モルト・ウイスキー
ドライでパワフル、麦芽の甘さが感じられる琥珀色
モルト･ウイスキー造りの伝統と情熱が凝縮
トマーティン12年ミニチュア(50ml)モニタープレゼント
いよいよ明日はクリスマス・イヴ
わたしの腕を発揮する日でもあります
ホームパーティは気の張らない手軽なものに
お題は「ワイン
のおつまみ」
ワインといっても種類がたくさんあります
そこでクリスマスと言うことでスパークリングを用意します
おつまみですが、すぐに思い浮かべるのがちーずですよね
私は和食でいながら洋風に・・・
厚揚げを使ってちょっとお洒落に
厚揚げキューブ
＜作り方＞
１．厚揚げはサイコロ状に切ってフライパンでこんがり焼きます
（この時バターで焼くといいです）
そしてソース作りですが
味噌マヨネーズ
柚子こしょうマヨネーズ
うめマヨネーズ
粒マスタードマヨネーズ
トッピングはドライフルーツやナッツやオリーブやピクルス
２．それぞれのマヨネーズを厚揚げの上部に乗せて
トッピングをします（彩りを考えて）
ツナキューブ
マグロの赤身をブロックで用意してこちらもサイコロ状にきります
フライパンで６面をサーっと火を通し、中はレア状態に
そして厚揚げに使ったソースで同じようにトッピングを
これでワインにぴったりのおつまみができました
さぁ楽しいパーティの準備
