ケンコーコムさんの
「～ケンコーコム新米出荷開始記念～お米をもっと楽しもう！」
モニターに選ばれました
そしてモニター商品として
「桑原さんの魚沼産コシヒカリ」
「石橋さんの新潟県長岡産コシヒカリ」
「松永さんの新潟県長岡産こしいぶき」
この3種類をいただきました。
新米は今年初めてなので炊き上がりが楽しみです
水加減を少なめにして30分浸します
我が家は土鍋で炊きます
ふっくらと炊きあがりました
映像の加減で全体が黄色く写っていますが
白くてピカピカのごはん
です
粘りと香りそしてつやとモチモチ感は
新米でないと味わえないですネ
桑原さんの魚沼産コシヒカリ
新潟県魚沼地区の中でも津南は中魚沼に位置し日本有数の
豪雪地帯
きれいな空気と水に恵まれており、昼と夜の寒暖の差も大きく
標高400mの山間地にありお米作りには最高の場所
今年の出来映えは５０年お米づくりを行ってきた自信作だそうです
透明感のあるつやがあり、香りよくもっちりとした粘りと深い甘みで
バランスが非常に良いのが特徴
炊きあがり
がおいしいです
石橋さんの新潟県長岡産コシヒカリ
越後平野に属し魚沼地区に隣接して魚沼地域を流れる魚野川
と信濃川の合流がもたらす豊富な清らかな水
農薬や化学肥料を長岡の周りの農家の方よりも５割以下に減ら
した特別栽培米です
白くつやがあり、香り、甘み、何よりも粘りが強いのが特徴
お弁当
やおにぎり
に適しています
松永さんの新潟県産こしいぶき
新潟県長岡は、
越後平野に属し魚沼地区に隣接して魚沼地域を流れる魚野川
と信濃川の合流がもたらす豊富な清らかな水
農薬や化学肥料を長岡の周りの農家の方よりも6割減らした
特別栽培米です
粒がふっくらとしていて、適度な粘りとほのかな香りがあり、
さっぱりとした甘みが特徴
カレーライス
や丼もの
に適してます
我が家はお寿司を作りました。
これは桑原さんの魚沼産コシヒカリでです
今回いただいた新米は残すことなくおいしく
いただきました
ありがとうございます