まず最初のレシピは鶏肉つくね鍋です
材 料
Aつくね
鶏肉・・・・・・・200g（ひき肉）
大和芋・・・・・80g
たまご・・・・・・２分の１
片栗粉・・・・・小１
醤油・・・・・・・小１
酒・・・・・・・・・大１
＊丸めて大きさを揃えておきます。
豆腐・・・・・・・・１丁
白菜・・・・・・・・３枚
ミズ菜・・・・・・４分の１株
しめじ・・・・・・・１パック
えのき・・・・・・１袋
ダシをはった鍋に豆腐や野菜、つくねをいれます
しめじ、えのき最後に水菜をいれて一煮立ちさせて
出来上がり
もう一品は
お煮しめを作ってみました。
お正月のおせちに欠かせない煮物です。
これは私の得意料理なんです
材 料
鶏肉・・・・・・・・・・・200g
セレベス・・・・・・・・３個
れんこん・・・・・・・・１本
にんじん・・・・・・・・１本
ごぼう・・・・・・・・・・１本
生シイタケ・・・・・・・３枚
インゲン・・・・・・・・100g
ねじりこんにゃく・・１袋
昆布・・・・・・・・・・・20cm
昆布は水につけておきダシをとります
それぞれの材料は切ったあと下茹でしておきます
昆布のダシにかつおだしダシを入れて砂糖・しょうゆ・酒
などの調味料をいれ材料を順に入れて炊きます。
我が家の食卓によく上るメニューなんです。
主人もこれは大好きでお酒にご飯が進むそうです
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