セレブ・ランドは
「安心」「安全」「超高級」そして「新鮮」
プレミアム野菜は２５種類ある中で私は地元の
大阪泉州 水ナスをアピールしたいです
ナス科のナス属で夏野菜の代表です。
薄皮でみずみずしく水分を多く含んで生でも
食べられます。
私たちが目にするのは漬物にした水ナス
これはぬかを落として包丁を入れずに手で裂いて
そのまま食べてください。
夏に畑で農作業をしていて喉が乾いた時、この水ナスを
食べて喉の渇きを癒したといわれるほどジューシーです。
昔から高級食材として重宝がられています。
特にお中元の時期には水ナスのお漬物がよく出ます。
私たち家庭では煮炊きものにしても皮が薄く柔らかくて
インゲンなどと一緒に焚くとおいしいです。
水ナスの産地は泉州地域を中心に栽培されています。
プレミアム野菜について熱く語って下さい★セレブ・ランド×モニタープラザ
