前に作って載せていなかった、ローストビーフ風ステーキです🐮
牛ももブロックをコーラーに20分くらい浸けた後に、
塩胡椒とすりおろしニンニクをまぶして、オリーブオイルで全面強火で焼いてからフライパンから取り出し・・・
息子用と私用にブロック肉を半分に切り分けて、
お肉をそれぞれジップロックに入れ密封してから、沸騰したお湯の中に!!!内側に熱をいれます◎
↓わたしはミディアムレアで15分くらい
↓子供用はしっかりめに25分くらい
お湯は冷めてきたら、また火にかける感じで、、
結構適当に書いちゃいましたが、
とりあえずこのやり方、熱加減を子供と大人でわけれて良い感じです◎
焼きながら調整するより、こっちのやり方の方が柔らかくなる気がしました😣昔お友達に教えてもらった方法です👌ソースはすりおろし玉葱と、適当に醤油、みりん、蜂蜜でした!!
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YouTubeアニメ(原案おかもとまり)
ウシガエルは、もうカエル。🐸
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