栗の渋皮煮作ったよ！、ミニバラティディベア、ホトトギス、ランタナ

栗の渋皮煮

頂いた栗です。

どうしようかとスマホで検索してから

栗の渋皮煮を作る事にしました。

もう、何年も作っていませんが。

今回は、このレシピを参考にしました。

【プロ直伝】ひと晩水につけなくてOK！ 栗の渋皮煮のレシピ。手間はかかれどシンプルな作業です | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

まずは、鬼皮を包丁で、むきました。

どうしても渋皮までむいてしまったりなのが

何個も。。。

１回目は、重曹を少し入れて煮てから、

その後は、あく取りしながら重曹無しで、

煮こぼす事、４回を繰り返しました。

あくを煮こぼしてから急激にお水等に

入れないほうが良いらしいです。

急激に冷やすと栗が割れやすく

なるのだそうです

ここからが面倒なのですが、一個づつ、

丁寧にようじで筋取りをして綺麗にしました。

私は、グラニュー糖を使って煮込んでみました。

トロミも付いてきたので、完成です

すじが残っていたり、渋皮が剥がれて

しまったりしていますが、家族で

食べきれる数ですから充分です

ハイ、召し上がれ～

庭の花

ミニバラ　・　ティディベアー

良く見たらティディベアの後ろで、１つだけ

クレマチス・　ドーンが咲いていました。

一株だけしか残っていないと思っていた

シュウカイドウがいくつも咲きました。

白花は、耐えてしまったけど

ピンク色のシュウメイギクが咲きました。

ランタナは、ず～～っと咲いています。

去年に花友さんから頂いた

ホトトギスが初めて咲きました。

こっちは、何年か前から植えていた

ホトトギス　「　富士の雪　」です。

もしかして、同じ物を一緒に買ったのかも

それにしても、こんなに沢山、咲いた～

すこ～～しだけ、点々が濃いかな？

こちらも花盛りです。

違う場所になりますが、

こちらは、紫色っぽいホトトギスです。

もう、花盛りは、既に過ぎたようです。

今日は、午後になったらベットのマットと

ムートンマットが届きます。

快適に眠れるように思いきって買ってしまいました

では、またね～

ありがとうございました