台風が心配なので明日の仕事打ち合わせを延期しました。先週も土曜日に打ち合わせがあったのですが、神戸から来て頂いた人もいたのであれが先週でよかった…。
これは鶏のトマト・パプリカ煮込み(チリンドロン・デ・ポジョ)を仕込んでいます。ポイントは多めのパプリカ(スパイス)とクミンでアンダルシア風に仕上げます。
蒸し暑くて食欲が落ち、毎日トマトジュースとプロテインという体たらく。目に美味しいものを作ろうと思ってカラフルメニューにしました。冷たいドライシェリーや白ワインにとても合いますが、うちにはないので普通に白いご飯のおかずとして食べます。
(金曜日でもお肉を食べてます、私は悪い信者なんで)
台風が接近しています。勢力は大きくなさそうですがそれなりに準備しておきましょう。そういう気構え、心構えは大きな災害が起こった時の予行練習になります。
