友人が昨年のワインエキスパート合格をお祝いしてくれました。
受験したのは去年なのに、覚えてくれていて、とても嬉しかったです。
おなじみのレストランに、このワインを持ち込んでくれました。
St.Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Coonawarra. この発音の響きが大好きです。オーストラリアで、カヴェルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として、とても有名な場所です。
この日はなんと、試験前日でした。ワインに日本酒、焼酎、さんざん飲み込んでしまった前日でした笑
しかし、クナワラは、しっかりソムリエ試験に登場しましたよ。
1891年スコットランド人のジョン・リドックによって開拓されたこと、この地の土壌をテラロッサと呼ぶこと。
2問もでました。前日に飲んでいたので、しっかり応えられましたよ。
和のアンティークに囲まれて、素敵な1日を過ごせました。食前酒はカンパリソーダ。
夏の純米酒もご馳走になっちゃいました。
ソムリエ筆記試験、去年は朝早くなかったので、ゆっくり朝勉強までできたのに。今年は早くて辛かった。それなのに、前日ガッツリ飲んでしまい…
どうしたら、もっとマジメな性格になれるんだろうか…と本気で悩んだ試験当日の朝でした笑
