麻婆豆腐

豆腐がお安かったのでまるまる2丁使い切る

長葱が売り切れで玉葱で代用

水っぽくならないよう、じっくり炒めて水分を十分に飛ばす

そして生姜とニンニクの薬味を多めに

今日も辛～いのが出来ました

New☆姪っ子

秋晴れの午後ゆ～ぢ＆ぢろにゃんに第2子が誕生した

名前は【琴乃】ちゃん由来は秘密だそうな

私も既に1男3女のオバ

春にはもう1ピキ増える予定

クリームシチュー

「体が温まるものが食べたい」との事で

お野菜たっぷりクリームシチュー

玉葱・人参・じゃが芋・コーン・ブロッコリー

トロミ料理は冷めにくいので会話もついつい長くなる

松茸粥

昨日Ryoさんが持って帰ってきた松茸御飯を使って“松茸粥”

朝からちょいと贅沢気分♪

ハンバーグ洋＆和

夕方「洋風と和風ソースどっちがいい？」とmailしたところ

「・・・家に着くまでに決める」との返事だったのに

結局決まらず2種類作る

よか嫁やの～（笑）

奥（洋）：肉汁入りトマトソース

前（和）：椎茸とネギのソース

口直しにマカロニとオレンジピーマンのマリネ

HP

そろそろリニュしたいけど

なかなか“想う”時間が無く・・・

とりあえず新しいテーマも増えそうだし（笑）

そんなこんなで広島の友人Barming夫妻がHP を立ち上げました☆

楽しみにしとります

お好み焼き

野菜たっぷりのヘルシーお好み焼き

具：キャベツ・葱・山芋・コンニャク・コーン

山芋は擂らずサイコロ切りでさくさくと

ジンギスカン風野菜炒め

博多の町に突如“ジンギスカン”のお店が増え

スーパーにも羊の肉が陳列する今日この頃・・・

「KZY君どうよ・・・（笑）」

今夜はぱっぱと晩御飯にしたかったので炒め物

ごま油で羊肉・玉葱・ニラ・もやし・キムチを炒める

11月の大会に向けヘルシーメニューで行く・・・

焼きそば

今夜はRyoさんのリクエストで“焼きそば”

直径45㎝の鉄板でフライ返しを両手に豪快に調理

スチーム効果で玉葱・キャベツ・モヤシの水分が甘味へと変わり

何種類ものソースがいい感じに焦げ

チャンポン麺を使った太目の麺に絡みつく

太麺なのでかなりお腹いっぱいになりました

呉汁

先日、実家からもらってきた取れたての大豆で

子供の頃から大好きだった“呉汁”を作る

前日から豆を水に浸しミキサーでお味噌と一緒に粗くすり

だし汁と合わせて軽く煮る

初呉汁のRyoさんもかなり気に入ってくれた

体が温まるぅ～