こぶりな里芋をいつものＪＡでゲット。お値段100円。そしてわが家にちょうどよい量。
それで、ずっと作ってみたかった里芋のコロッケを先日、作ってみました。
里芋、良く洗ってから皮つきのまま茹で、熱い内に皮をむく。この方法で調理。
知ってはいたけど、すごーい。目からウロコでした。手がかゆくならないし、下ゆでも不要。
里芋の食べ方、覚えましたよ！
出来立てのコロッケはやっぱり美味しい。
でも、オットにはもうひと声だったみたい。ほくほくの芋類、あまり食べないんだよね。
今度はコーンやチーズ、エビなんかもいれて作ってみようかな。