大好きなビストロ間が、コンセプトを変えたレストラン間をOPENしました
6月3日にOPENで、二週間経った昨日伺ってきました。恵比寿から歩いて5分くらいですね。美容院やらレストランがある通りで、初めて通りました。お店はすぐにわかって、凄くきれいな内装でした。
4月頃にこのお店のことを聞いて、5月初めてに予約の件でお電話をもらったので、どんな感じなのかとっても楽しみにしてました。新しいビルなのかな？すごくきれいなビルで、お店の中もほそなが～い感じで厨房がOPENキッチンになってます。
18時の予約で、トップバッターで着きました。
席に着くと、ビストロ間と同じくメニューが置いてあります。かわいくリボンで結んであります。女心つかみますね
まず、フォアグラのマカロンです。ピンクのマカロンだなんて、これまた女子の心をどこまでも掴んでくれます。中身はフランポワーズとマンゴー味です。私はマンゴーにしました。濃厚なピューレがフォアグラとマッチしてました。
お野菜のパフェ。ビストロ間とは違うガラスでした。今日はパプリカがテーマです。
同時に全粒粉のパンが出てきました。↓の画像はブリオッシュです。
前菜の2つ目は、冬瓜の二種類味くらべ。サバとアジです。
メインは鴨肉とフォアグラ
もう一つはお魚にしました。真鯛と蟹ミソ。下のタレは濃厚でパンにつけたら美味しかったです。
ビストロと違うのは、くずしにつくお野菜が二つから選べます。一つは和牛にして
もうひとつがお魚にしました。和牛は+500円です。二人別々でもOKですよ。
デザートは、ココナッツのブランマンジェとコーヒーゼリーにキャラメルのアイスです。お腹一杯でしたが、デザートは別バラですので余裕ではいります。
ということで久々グルメブログになった！ビストロもお薦めだし、ここのレストラン間もお薦めだし、やっぱりどっちも行くようになりそうです。
すでに8月は予約してるから、また違ったメニューになってたら良いですね
ごちそう様でした。