アメーバニュースを見ていると、こんな記事が。
「ドゥ・ハウスが調べた「自宅で作るカレーに関するアンケート」
で、カレーに入れる定番食材について、肉が豚肉42％、牛肉35％、鶏肉25％」だったそうです。
私は、基本、牛切り落とし。
時間のあるときは、スジ肉をじっくり煮込む。
豚なら、バラブロックをお湯でさっと油抜きしてから、圧力鍋で加圧１０分。
トロトロがたまりません。
鶏は、もも。
できれば地鶏の味がしっかり濃いものがいい。
あとは、いかとえびを入れてのシーフドカレーもいいな。
ああ。
カレー食いたくなってきた・・・。
みなさんのところでは、何を入れますか？