今日のお昼は、昨日の夜の残りご飯を使って、そばめし。
牛細切れと玉ねぎ、人参、玉子のシンプルな具材で作りました。
チビたちにも大好評。
夕食は、ブリの切り身を冷凍してあったので、これを解凍して、刺身を少しと、ブリと大根の炊き合わせ。
刺身の盛り付けはご愛嬌・・・ということで。
具材は、ブリの切り身、こんにゃく、大根、白ネギ、新玉ねぎ。
これを、しょうが、鷹の爪、白ネギの青い部分、酒、しょうゆ、砂糖で炊き、仕上げにみりんで照りを。
なかなかにご飯のすすむヘルシーおかずでした。
掃除、洗濯もこなしましたよー。
しかし、ヨメさんは毎日こんなことやってるんやなーとしみじみ。