連休最終日は、蔵前にある「元楽総本店」にてランチ
メニューはこちら
1人用カウンター席の中には、消毒用アルコールや調味料などしっかり完備
本日オーダーしたのは背脂たっぷりの「特製元らーめん」です
どんぶりのスープ表面には、キラキラと大量の背脂が輝きます
具材は、チャーシュー１枚に刻みネギ・卵・メンマ
背脂が浮かぶ特製醤油スープ
旨味炸裂、めちゃウマ〜い
モッチリ麺に絶品スープをしっかり絡めて、ツルッと美味しい
コリコリめんま
ネギと一緒に食べると適度にサッパリいただけますね
背脂まみれのトロトロチャーシューがまた美味しい〜
卓上調味料はこちら
まずはクッキリとした風味強めのごま油を投入
これはイケますね
そしておろしニンニクと豆板醤を投下
パンチが効いて、中毒性が増します
玉子も背脂いっぱい、ウマウマ〜
ごちそうさまでした〜