阪急神戸三宮駅高架下にある「第一旭 三宮西店」を訪問
歴史ある味、神戸ラーメン
神戸に来ると毎度食べたくなるご当地ラーメンです
メニューはこんな感じ
今回は、定番の「醤油チャーシューめん」を肉少なめでオーダー
表面に浮かぶどっさり青ネギ、嬉しいですね
少しオイリーで、コク深い旨味が広がる絶品スープ
風味豊かな豚骨醤油のまろやかな味わいがメッチャ美味しい〜
ネギの下には、もやしもタップリ
ストレート細麺にスープを絡めて、ツルリと美味しい
コリコリめんまもいい感じ
チャーシューは、「肉少なめ」といいつつ、それなりにボリューミー
ネギと一緒に麺を食べるのもアリ
適度な脂身の旨味溢れるチャーシュー、ホント美味しい〜
卓上調味料もいろいろ完備
ニンニク油を加えると旨味が倍増
終盤には、紅生姜も投入
ほどよい酸味を楽しみましょう
ごちそうさまでした〜