今日は名古屋市鶴舞駅前にある「麺家 幸先坂」にてランチ
濃厚つけ麺・あっさりつけ麺・らぁめんの大きく３タイプを提供しております
主力はつけ麺の模様、いろいろとお店のこだわりが書かれております
らぁめんも気になりますね
いろいろ悩んで、今回は「はまぐりだしの醤油らぁめん」をオーダー
プラス300円で特製盛りも付けました
真ん中には、季節の彩り野菜が盛られおります
サイドには、ほどよい茹で加減の味付け玉子
スープは、はまぐりだしをベースに、あご・煮干し・ムロ節・羅臼昆布・干し椎茸で整えた上品な仕上がり
じんわり美味しい〜
チャーシューは３種
しっとりウマウマ〜
素揚げしたヤングコーン、サックリうまい
全粒粉の自家製麺、絶品スープを絡めてツルッと美味しい
ごちそうさまでした