ＪＲ市川駅直結シャポー市川にあるステーキロッヂでランチ
今回は、上質な赤身肉がウリの「ミスジステーキ」をオーダー
オリジナルエプロンを身につけてスタンバイ
セットのスープを飲みながら、メインのお肉を待ちましょう
こちらが「ミスジステーキ」です
レア状態で提供するのがステーキロッヂのスタイル
３００ｇとなかなかのボリュームです
まずはアツアツ鉄板の上にお肉を並べて、表面にしっかりと熱を入れます
両面が好みの焼き色に変わったら完成
セットのご飯は、高機能大麦のバーリーライス
野菜もいい感じに熱が入って、シャキッとイイ感じ
お肉を美味しく食べるための卓上アイテムがズラリ
まずは「燻製塩胡椒」をふりかけます
続いて、淡路島玉ねぎを使ったオリジナルソースも活用しましょう
毎日手作りのロッヂ自慢の生ソース
上質な赤身肉は、ほどほどに柔らかくて、とってもジューシー
続いてワサビを活用
ツーンと爽やかなワサビのアクセントが絶妙にハマります
ごちそうさまでしたー