倉敷駅ロータリーを抜けて、アーケード入ってすぐのところにある「ぶっかけ亭本舗ふるいち仲店」で朝ごはんをいただきます
「倉敷うどん」なる言葉は初耳ですね
こちらは「ぶっかけうどん発祥の店」とも言われいるようです
今回は初訪問につき、シンプルな「ぶっかけうどん」をオーダーしてみました
具材は、揚げ玉・青ネギ・海苔、そして真ん中にうずらの卵
どんぶりの縁にはワサビ
倉敷ぶっかけうどんの食べ方の説明はコチラです
素材にもこだわりがあるようですね
うどんはモチモチした食感でコシはほどほどです
甘めのタレを絡めてツルリと美味しいー
続いて、ウズラの卵に箸を入れます
具材・タレ・うどんを、豪快かつ大胆に混ぜるのが倉敷うどん流
しっかりと混ぜ混ぜしましょう
甘いタレに様々な具材が絡み合ってウマウマー
レジ横にはぶっかけうどんのお土産コーナーもありました
ごちそうさまでしたー