ＪＲ新橋駅の汐留口から徒歩４、５分のところにある博多長浜ラーメンの「呑龍（どんりゅう）」。
赤い提灯と龍の絵柄が博多長浜の老舗っぽさを感じる、ちょっと気になる雰囲気のお店です
こちらがメニュー表の一部。
長浜ラーメンは６５０円と、新橋駅近にしてリーズナブルな価格ですね
ラーメン屋さんでありながら、九州の名物料理のおつまみや焼酎を各種提供している居酒屋さんでもあります。
ですが、今日はシンプルに長浜ラーメンだけをオーダーします
オーダーして数分のうちに登場
飾らない王道の長浜ラーメン、６５０円
豚骨臭の香りがあたりに漂います
口にすると意外とアッサリとしており、比較的すっきりと飲みやすい仕上がりです
追加トッピング無しの標準ラーメンですが、ちょっぴり多めのネギとキクラゲが嬉しいですね
カタメの細麺をスープに絡めてスルリ
軽く歯応えを感じる、絶妙な麺の茹で加減
しっとりとしたチャーシューが３枚
卓上には、辛子高菜・すりおろしニンニク・紅生姜と博多長浜ラーメン定番の味変アイテムですね
それぞれ適量を投入して、定番の味わい変化を楽しみましょう
ごちそうさまでしたー