たこ飯とレタストマトポテトサラダ
たこ飯
材料二人分
温かいご飯 ２杯分３００ｇ ゆでだこ １本１００ｇ
さやいんげん ２本 にんにく ２かけ
オリーブ油 大さじ１ 塩・こしょう 各少々
作り方
１ 切る
たこの足は５ｍｍ厚さに切る。さやいんげんは小口切りにし、にんにくは
みじん切りにする。
２ にんにくを炒める
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、フライパンを傾け
ながら熱する。
３ 具を炒める
にんにくの香りが出たら、たことさやいんげんを加え、油がなじむ程度に
炒める。
４ ご飯に混ぜる
３を温かいご飯に加え、しゃもじで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
塩とこしょうで味を調え、器に盛って完成。
ハムのポテトサラダ
材料二人分
じゃがいも（男爵） ２～３個 ハム １枚
玉ねぎ ４分の１個 塩コショウ 少々
卵 １個 マヨネーズ 大さじ３
マスタード 小さじ２分の１ 酢 小さじ１
砂糖 小さじ２
作り方
１ ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。使うジャガイ
モはねっとり系のメークインより、ホクホク系の男爵で！
２ 玉ネギは縦(繊維方向)に薄切りにして水に放ち、水気を絞る。ハム
は細かく細切りにする。
３ 卵は殻ごときれいに洗い、アルミホイルで包む。鍋に水気を切った
ジャガイモ、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立
てば中火で１０分～１５分ゆでる。
４ 卵は取り出して流水で冷まし、殻をむく。鍋のゆで汁は捨て、再び
火にかけてジャガイモの水分をとばす。ジャガイモが熱いうちに、
マッシャーで軽くつぶし塩・コショウをからめる。
５ 卵を4に戻してマッシャーなどでつぶし、温かいうちに玉ネギを加
えて混ぜ合わせる。（玉ネギが少し加熱されるくらいの温かさ。シ
ャッキリ感を残しながら、甘味をもたせます）
６ 粗熱が取れれば、ハム、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、砂糖
コショウを加えてよく混ぜ合わる。
大量にポテトサラダ余るから
ポテトサラダココットでも
作り方
１ 沸騰してから3分でゆで卵を水にとり、皮をむきます。ココット型に
バターを塗り、残ったポテトサラダを入れてくぼみをつけ、その上に
ゆで卵を納まりよくのせます。
２ マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリームを2対1対1の割合で混ぜ
てソースを作り、ココット型に流して、300℃のオーブンで4～5分焼
きます。
サラダに卵をのせてソースをかけ、オーブン焼き☆
明日のダイエット目標は？
明日美容院いくから駅まで歩きで（＾ｕ＾）
ちなみになんと☆ダイエット始めてから♪
１０キロ達成痩せたぞ(*^_^*)♡
たこ飯
材料二人分
温かいご飯 ２杯分３００ｇ ゆでだこ １本１００ｇ
さやいんげん ２本 にんにく ２かけ
オリーブ油 大さじ１ 塩・こしょう 各少々
作り方
１ 切る
たこの足は５ｍｍ厚さに切る。さやいんげんは小口切りにし、にんにくは
みじん切りにする。
２ にんにくを炒める
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、フライパンを傾け
ながら熱する。
３ 具を炒める
にんにくの香りが出たら、たことさやいんげんを加え、油がなじむ程度に
炒める。
４ ご飯に混ぜる
３を温かいご飯に加え、しゃもじで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
塩とこしょうで味を調え、器に盛って完成。
ハムのポテトサラダ
材料二人分
じゃがいも（男爵） ２～３個 ハム １枚
玉ねぎ ４分の１個 塩コショウ 少々
卵 １個 マヨネーズ 大さじ３
マスタード 小さじ２分の１ 酢 小さじ１
砂糖 小さじ２
作り方
１ ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。使うジャガイ
モはねっとり系のメークインより、ホクホク系の男爵で！
２ 玉ネギは縦(繊維方向)に薄切りにして水に放ち、水気を絞る。ハム
は細かく細切りにする。
３ 卵は殻ごときれいに洗い、アルミホイルで包む。鍋に水気を切った
ジャガイモ、卵を入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮立
てば中火で１０分～１５分ゆでる。
４ 卵は取り出して流水で冷まし、殻をむく。鍋のゆで汁は捨て、再び
火にかけてジャガイモの水分をとばす。ジャガイモが熱いうちに、
マッシャーで軽くつぶし塩・コショウをからめる。
５ 卵を4に戻してマッシャーなどでつぶし、温かいうちに玉ネギを加
えて混ぜ合わせる。（玉ネギが少し加熱されるくらいの温かさ。シ
ャッキリ感を残しながら、甘味をもたせます）
６ 粗熱が取れれば、ハム、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、砂糖
コショウを加えてよく混ぜ合わる。
大量にポテトサラダ余るから
ポテトサラダココットでも
作り方
１ 沸騰してから3分でゆで卵を水にとり、皮をむきます。ココット型に
バターを塗り、残ったポテトサラダを入れてくぼみをつけ、その上に
ゆで卵を納まりよくのせます。
２ マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリームを2対1対1の割合で混ぜ
てソースを作り、ココット型に流して、300℃のオーブンで4～5分焼
きます。
サラダに卵をのせてソースをかけ、オーブン焼き☆
明日のダイエット目標は？
明日美容院いくから駅まで歩きで（＾ｕ＾）
ちなみになんと☆ダイエット始めてから♪
１０キロ達成痩せたぞ(*^_^*)♡