ラタトゥイユ夏野菜バージョン(∩´∀｀)∩

ラタトゥイユ夏野菜バージョン
ラタトゥイユとはフランス南部プロヴァンス地方！ニースの野菜煮込み料理です

材料
なす　　　　　　　　　　　　３本
パプリカ赤・黄色　　　　１個ずつ
ズッキーニ　　　　　　　　１本
トマト　　　　　　　　　　　１個
ピーマン　　　　　　　　　３個
タマネギ　　　　　　　　　１個
トマト缶　　　　　　　　　　１缶
ベーコン　　　　　　　　　１パック
コンソメ　　　　　　　　　　１個
乾燥バジル　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ２
オリーブオイル　　　　　大さじ２
ニンニク　　　　　　　　　　１カケ
１　材料をすべて２ｃｍ角の大きさにきります。
なすは水にさらしておきます！
にんにくをみじん切にベーコンは薄切にする。


２　鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを
焦がさないように炒めます。
続いてベーコンも入れて炒めます。

３　野菜を鍋に入れ、塩小さじ１を振りかけ
炒めます。

４　トマト缶と塩・コンソメ・バジル
を入れて、煮込みます(∩´∀｀)∩
※焦がさないように弱火で！

５　２０分くらい煮込んだら、完成です！

今日はチキンのソースにしてみました



肉の上に載せて(∩´∀｀)∩

本日のお弁当です(∩´∀｀)∩

コツ・ポイント
特にないぞｗ
切って煮込むだけｗ
味付け足りないなら塩・コショウ
足してみて！
ご飯にかけてドリアや
パスタの具にしても！
経緯
野菜が食べたかったｗ
余ったラタトゥイユは(∩´∀｀)∩
冷凍庫に( ｀ー´)ノ