鰆の粕漬
材料二人分
鰆の切り身 ２切れ
塩 鰆の重量の２％
酒粕 １００ｇ
みりん 大さじ１と２分の１
酒 大さじ１と２分の１
作り方
１ バットに鰆を並べ、両面に塩を振りかける。ラップをかけて
冷蔵庫に入れ、２～３時間置いておく
２ すり鉢に酒粕と酒を入れてしばらくふやかし、すりこ木でざ
っくりと混ぜたらみりんを加える。さらにすりこ木で摺り、
なめらかにする。※フードプロセッサーにかけてもOK。
３ 鰆の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。バット
に酒粕の半量を薄く敷き、ガーゼで鰆を包んでのせて、さら
に上から残りの酒粕をのせる。３～４日間、冷蔵庫に入れて
おく。
４ 粕床から鰆を取り出し、グリルでじっくりと弱火で焼く。
Point
焦げるので注意してください( 一一)
焦げてしまったｗｗ
鰆以外に鮭や鱈でもいいと思います♡
ひじきサラダ
材料二人分
ひじき（乾燥） ２０ｇ
ツナ缶 ２０ｇ
にんじん ４ｃｍ
きゅうり ２分の１本
好みのドレッシング 適量
作り方
１ ひじきは水で戻してさっとゆで、水気を切る。
２ にんじん・きゅうりは千切りにする。
３ １，２、ツナを合わせ、ドレッシングをかける。
Point
特にないですゆでて、合わせるだけです☆
＠１品は小松菜とにんじんゆでて
適当に味付けしただけです＼(-o-)／
ひじきは煮物じゃなくサラダにしたユニークな
ひじきサラダは鉄分が多く含まれていて、貧血
気味の女性にもいいです( 一一)
オカマには関係ないか(T_T)
カロリーは？
ひじきサラダ５１カロリーです
あとは知らないｗｗ
まぁ今日も和食なので低いはずだぁぁ(*^^)v