中華風五目煮定食
中華風五目煮
材料二人分
厚揚げ ３分の２枚 たまねぎ ３分の１個
たけのこ（水煮）３０ｇ にんじん ２分の１本
きくらげ 少々 干ししいたけ １枚
大豆（水煮） １００ｇ 油 小さじ１
A 中華スープ １００ｃｃ
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
作り方
１ 厚揚げは一口大に切り、湯通しする。
２ たまねぎは粗みじん切りに、たけのこと・にんじんは乱切りにしてさっと
ゆでる。
３ きくらげと干ししいたけを水で戻し、きくらげはかたいところを取り小さ
くちぎり、干ししいたけは千切りにする。
４ 強火の鍋で油を熱し、１・２・３の具材を入れて炒める。全体に油が回っ
てきたら調味料Aと大豆を加え、１０～１５分煮込む。
５ 全体に味が染みたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、弱火にしてかき混ぜ
ながらとろみをつける。
モロヘイヤサラダ
材料二人分
モロヘイヤ ２分の１束
オクラ １０本
にんじん ３ｃｍ
レタス １枚
ツナ（缶） ２０ｇ
ドレッシング 適量
作り方
１ モロヘイヤは茎の硬いところは取り除き、３ｃｍ幅に切り、ゆでる。オクラは
ゆでて小口切りにする。にんじんは千切りにし、レタスは手でちぎる。
２ ツナは油を切っておく。
３ 全ての材料を混ぜ合わせ、好みのドレッシングをかける。
桜エビのすまし汁
材料二人分
桜エビ 少々
長ネギ ２分の１本
だし汁 ３００ｃｃ
麩 ２個
塩 少々
しょうゆ 小さじ３分の１
作り方
１ 桜エビは椀に入れる。長ネギは小口切りにする。
２ 鍋にだし汁を沸かし、長ネギと麩を加え、塩・しょうゆで味をととのえ
椀にそそぐ。
point
モロヘイヤとオクラは火が通りやすいので♪
ゆですぎないように注意☆
五目煮は、酢を入れることでさっぱりといただけます
いつもの煮物とちょっぴり違う味を楽しめますよ♡
カロリーは？
中華五目煮２７０カロリー
モロヘイヤサラダ３４カロリー
桜エビのすまし汁２０カロリーです
明日のダイエット目標は？
スクワット２００回で
中華風五目煮
材料二人分
厚揚げ ３分の２枚 たまねぎ ３分の１個
たけのこ（水煮）３０ｇ にんじん ２分の１本
きくらげ 少々 干ししいたけ １枚
大豆（水煮） １００ｇ 油 小さじ１
A 中華スープ １００ｃｃ
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
作り方
１ 厚揚げは一口大に切り、湯通しする。
２ たまねぎは粗みじん切りに、たけのこと・にんじんは乱切りにしてさっと
ゆでる。
３ きくらげと干ししいたけを水で戻し、きくらげはかたいところを取り小さ
くちぎり、干ししいたけは千切りにする。
４ 強火の鍋で油を熱し、１・２・３の具材を入れて炒める。全体に油が回っ
てきたら調味料Aと大豆を加え、１０～１５分煮込む。
５ 全体に味が染みたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、弱火にしてかき混ぜ
ながらとろみをつける。
モロヘイヤサラダ
材料二人分
モロヘイヤ ２分の１束
オクラ １０本
にんじん ３ｃｍ
レタス １枚
ツナ（缶） ２０ｇ
ドレッシング 適量
作り方
１ モロヘイヤは茎の硬いところは取り除き、３ｃｍ幅に切り、ゆでる。オクラは
ゆでて小口切りにする。にんじんは千切りにし、レタスは手でちぎる。
２ ツナは油を切っておく。
３ 全ての材料を混ぜ合わせ、好みのドレッシングをかける。
桜エビのすまし汁
材料二人分
桜エビ 少々
長ネギ ２分の１本
だし汁 ３００ｃｃ
麩 ２個
塩 少々
しょうゆ 小さじ３分の１
作り方
１ 桜エビは椀に入れる。長ネギは小口切りにする。
２ 鍋にだし汁を沸かし、長ネギと麩を加え、塩・しょうゆで味をととのえ
椀にそそぐ。
point
モロヘイヤとオクラは火が通りやすいので♪
ゆですぎないように注意☆
五目煮は、酢を入れることでさっぱりといただけます
いつもの煮物とちょっぴり違う味を楽しめますよ♡
カロリーは？
中華五目煮２７０カロリー
モロヘイヤサラダ３４カロリー
桜エビのすまし汁２０カロリーです
明日のダイエット目標は？
スクワット２００回で