小籠包二日目(∩´∀｀)∩

昨日の続き( ｀ー´)ノ
※朝５時に起床ｗ


具の材料
長ネギ　　　　　　　　１０ｃｍタマネギがなかったｗ
エリンギ　　　　　　　１本
豚挽肉　　　　　　　　２００ｇ
ホタテ　　　　　　　　　１０個
にんにく　　　　　　　　１個
まぁ具なんて好きなもの入れればいいさ！
調味料
塩　　　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　小さじ１

作り方昨日の続き( ｀ー´)ノ
４　材料をみじん切に

５　調味料を入れる

６　混ぜる( ｀ー´)ノ　

７　生地をちぎって丸めてから平らに伸ばして！
具を詰めます
※手が汚れてて写真が撮れなかったｗ



８　蒸かしきに水を入れて！沸かして、白菜をしきます
無かったので！冷蔵庫の適当な野菜ですませた！
で物を並べるのだ( ｀ー´)ノ　

９　７～８分皮の色が変わるまで蒸します！
皮が透明になってきたら完成( ｀ー´)ノ　　　　　　　　　　　

黒酢と醤油で食べます

コツ・ポイント
まず！はっきり言うと失敗に終わったｗｗ
皮からゼラチンが漏れて！
ぶちゅと肉汁が出てこなかった！！
まぁ皮が命だし、初めて作るなら皮は
出来合いのものを使った方がいいなぁと！
食べて観ての感想
小籠包というよりシュウマイに近かった！
半分まだ茹でてないけど、お昼に親戚の
人来るけど、出すか迷うｗ
これ茹でないで焼いて！肉まんじゅうですが
いいかもｗｗｗｗ

大量に余った具材は！ハンバーグに変身！
パン粉・卵加えて混ぜ混ぜ( ｀ー´)ノ



明日のお弁当のおかずに(*ﾉωﾉ)
ハンバーグの方が美味しかったｗ
ホタテなど入ってるから
具の味はいいのだ
(*ﾉωﾉ)
一休み付いたらヤオコーに足りない具材
買い足して！お昼の準備を
サクラエビとオリーブのピラフ
牛ヒレのタリアータ
ナスピザ
そして肉まんじゅうにｗ小籠包
と言えないからｗ