スーパーフード⑥『ほおずき ゴールデンベリー』

昨日知り合いからフレッシュほおずきをいただきました

はじめピンとこなかったのですが、ほおずきは英語名で『ゴールデンベリー』

そうほおずきをドライフルーツにすると『ゴールデンベリー』になるのです

ほおずきは非常に珍しいですが、この時期に長野で育てられたものをいただきました

元々ゴールデンベリーは南米で、昔から栄養食品として食べられていたそう。美容にうれしいビタミンA、βカロテンがいっぱい女性に不足しがちな鉄分も含まれる栄養価の高いスーパーフードです

食物繊維も豊富なので、ヨーグルトやサラダのトッピングなどにもオススメ

わたしは生のフレッシュゴールデンベリーをいただきました

甘くてとても美味しい見かけたら是非オススメのフルーツです。

別名『ストロベリートマト』とも呼ばれるそう可愛いですね