心も体もビタミンチャージ『フルーツカッティング』

心にも体にも天然のビタミンを補給したくて、最近改めてフルーツ摂取にはまっています。オレンジ（‐＾▽＾‐）

旬の季節の果物には栄養がいっぱい詰まっているということで、
最近は春から出始めのゴールドキウイや、苺いちごがお気に入り。

そこでずっと気になっていた、『フルーツカッティングレッスン』に行ってきましたバナナ



日頃、さくさくっと切ってしまいますが、フルーツカッティングにはきちんとお作法がありますえっ
◆ナイフは危ないのでフルーツとまな板の間に定位置でセットすること
◆1つの作業が終わったら必ずふきんを使ってまな板を綺麗にすること
◆ヘタや皮を捨てるための、ダッシュボールを用意すること
などなど…。

こうやって1つ1つ綺麗に準備していくと、幸せな気持ちになりますねニコニコ

バナナ
バナナも綺麗に皮をむくとこんなにおしゃれに星

キウイやオレンジのように果汁がたくさん出るものや柔らかい果物は切るのが本当に大変
でしたが、私もなんとか人生初のアートを完成ビックリマーク



こちらは先生のメロンカッティングですクローバー


ハート型がなんとも素敵…フルーツカッティングには資格試験があって、先生はカッティング試験に合格するのに300個程のメロンで練習されたそう。さすがですね～。

さて、みんな自分たちのフルーツを切り終え、テーブルコーディネートし、野菜のスムージーと一緒にいただきました。



テキストもいただけて本当にHAPPYです。

今日使用したフルーツの説明を少し。
〇オレンジには、ビタミンCやクエン酸、カロテンが豊富。
〇キウイは、ビタミン・ミネラルの含有量がトップクラス。
〇バナナはビタミンB群、ポリフェノールも豊富で肌荒れ予防になったり新陳代謝が上がったり
食物繊維やカリウムもたくさん含まれているのでダイエットにもお勧めですね。

フルーツは、とっても栄養を含んでいますが1つだけ注意点がDASH!

フルーツは、栄養が吸収されるのが最も早く、最速20～30分です。
そのため、せっかくいい栄養素を体に取り込んでも、他のものを先に食べてしまっていたら、消化までに腐敗してしまい、せっかくの栄養素がうまく吸収されずに体の中で草ってしまいます。

デザートに、とよく捉えがちですが、栄養を美容に反映させるためには、
必ずお腹が空っぽの時に、食べてくださいね合格