発酵食品礼讃

書名	ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾗｲｻﾝ
	発酵食品礼讃
叢書名	ﾌﾞﾝｼｭﾝ ｼﾝｼｮ
	文春新書
著者名１	ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ
	小泉　武夫／著
出版者	ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ
	文芸春秋
件名	ﾊｯｺｳ
	発酵
件名	ｼｮｸﾋﾝ
	食品
出版年	199911
分類	588.51
ページ	２２２ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	4-16-660076-1
価格	690