Grand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）としてお届けするコーヒー豆は、単に優れた農園を選別しただけの豆ではありません。農園のなかでも、単一品種として気温、雨量、日照、土壌、風向きなど栽培環境の最も優れたセクションのみをGrand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）専用に指定しています。天の恵みとも言えるそのセクションの樹々は、時にオーナーでさえ気付いていないこともありました。生産者との協働でセクションの栽培環境をさらに向上させ、そこに育つ特別なコーヒーの樹に実る豆だけを選別しています。
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