ニューヨークウエーブ “食”はアートだ！
ブルックリンで多くのアーティストたちが“食”に挑戦している。元ミュージシャンのリック・マストは２か月前に、小さなチョコレートの専門店を開いた。カカオ豆から作る、こだわりの板チョコが売り物。平日はチョコレート作りに専念し、店を開けるのは週末だけ。一週間かけて作った１０００枚があっという間に完売。大学でクラシック・ピアノを学んだものの、プロとして大きな成功をつかむことができなかったリック。趣味で作り始めたチョコレートを、アート作品にまで高めようと思い立ったのです。精肉店で牛の解体する元彫刻家など、“食”にアーティストとしての表現の場を見い出した若者たちの情熱を追う。
ニューヨークウエーブ
BS1 毎週日曜 午後6:30～6:50