昨日情報を入手した、
モスバーガーの「ざくざくラー油バーガー」
食べてみた。
今流行りのラー油に目を付けたのいいが、
イマひとつ「ラー油」の扱いがはっきりしてない。
どうも消化不良な味でした。
で、ちゃんとしたハンバーグが食べたくなり、
千石にあるハンバーグ屋に行くことに。
白山通り沿いにある、座席数９席のカウンターだけの店。
店内は本格的な鉄板焼きのお店ふう。
厨房の仕切りガラスも綺麗に手入れされ、
カウンターも清潔感があり、接客も丁寧。
これはちょっと期待できるかも。
ソースは３種類。
中央のオニオン唐辛子が絶品です。
ハンバーグと、ステーキがちょっと味わえるコース。
席まで持って来てから、シェフがハンバーグを２つに切ってくれる。
ん？ 「グリーンハウス」の「おにまるハンバーグ」もそうだよね。
これは美味い！
肉がいいし、炭火での焼き加減も良い良い。
それに、ブラックペッパーも低温で焼いた後に挽いてたり、
塩はモンゴル岩塩を使ってる。
胡椒好き、塩好きにすれば、このこだわりが堪らんね。
私的には、ちょっとピンク色したモンゴル岩塩が大好きです。
昔、小樽の「蔵群」で出てきたモンゴル岩塩の塊を、
オロシガネと一緒に持って帰ろうとした、どっかのお姉さんいたなぁ～・・・
さすがに止めたけど。
店内の壁に色んな額がありました。
その中の１つ、
相当自信がないとこんなの掛けられない。
確かに、ほっぺた落としてきました。