西宮ポーセラーツと
豆皿とルルベちゃんレッスン
ようこそ
design studio.MARE
デザインスタジオマーレへ
今日は夏休み最終日♡塾弁も一旦終了！
◯唐揚げ
◯きんぴらごぼう
◯卵焼き
◯青梗菜とササミのカレー風味炒め
＊お弁当には火を通した汁気のないものしか入れていません。例えば、焼売などは最後にフライパンで焼き付けたり、ブロッコリーを茹でたものは、から炒りして水分を飛ばしています。ちょっと香ばしくなるんですよ〜。お弁当箱は曲げわっぱ。ご飯が美味しくなります。なんでもない普通のお弁当ですが、時間が経っても美味しくて痛まない事を基本にメニュー構成を考えています。
そして最近、ササミの使い勝手の良さに気づいて色々とメニューに登場しています。
ササミはまとめて酒蒸しにして手でさいた状態で小分けして冷凍しています。
昨夜は棒々鶏に、今朝はお弁当にと大活躍。春巻きの具にもなります。
お弁当ではないですが、最近はドレッシングやタレも手作り派。これはミスカメリアさんのお料理教室で学んだ事がとっても役立っています。アレンジするのも楽しくて家族も喜ぶ♡良いことばかりですね〜
