うちの地元のラーメン屋。
スープは魚介豚骨みたいです。そこまでこってりしてなくて、魚の出汁のが強いのだ。
で、通常の麺は細い縮れ麺なんだが、太い縮れ麺は１日何食かの限定だったような。でも行くと指定してないのに勝手に太麺出してくる気がする。
で、あつもり（熱い麺）もできるけど、試した結果冷たいほうが良い。冷たいのを熱い汁につけて食べるのが良い。トッピングはカイワレを付け足すのが好きです。
卵は半分、半熟のが１個乗ってて、あとメンマ。
チャーシューはパサパサ。これは残念。でも豚骨のおかげで程々にこってりした汁の邪魔にはならないかと。
このラーメン屋が前に母上と貧乏会話してたら頼んでもないのに麺を大盛りにしてきたとこです。
母上は普通のラーメンが好きみたい。つれて行った昔の上司もラーメンのが好きだと言っていた。関西人だったが汁の色も問題無かった。
わたしの食べ方は、半分は普通に食べて、半分はゆずコショウを入れて、って感じ。あれゆずコショウだったかな。ゆず生姜かも知れない。とにかくゆずがすごい。小指の爪の先程度のゆずを入れただけでがらっと味が変わります。
麺が終わったら言えばそば湯（てゆーか茹で汁）くれるので入れてスープにしてください。
赤羽のゆうひ屋ね。好みは分かれるけどわたしは好きだ！
カラコロさんへ！
ＰさんもＩさんも関根も行ったことあるよ。
スープは魚介豚骨みたいです。そこまでこってりしてなくて、魚の出汁のが強いのだ。
で、通常の麺は細い縮れ麺なんだが、太い縮れ麺は１日何食かの限定だったような。でも行くと指定してないのに勝手に太麺出してくる気がする。
で、あつもり（熱い麺）もできるけど、試した結果冷たいほうが良い。冷たいのを熱い汁につけて食べるのが良い。トッピングはカイワレを付け足すのが好きです。
卵は半分、半熟のが１個乗ってて、あとメンマ。
チャーシューはパサパサ。これは残念。でも豚骨のおかげで程々にこってりした汁の邪魔にはならないかと。
このラーメン屋が前に母上と貧乏会話してたら頼んでもないのに麺を大盛りにしてきたとこです。
母上は普通のラーメンが好きみたい。つれて行った昔の上司もラーメンのが好きだと言っていた。関西人だったが汁の色も問題無かった。
わたしの食べ方は、半分は普通に食べて、半分はゆずコショウを入れて、って感じ。あれゆずコショウだったかな。ゆず生姜かも知れない。とにかくゆずがすごい。小指の爪の先程度のゆずを入れただけでがらっと味が変わります。
麺が終わったら言えばそば湯（てゆーか茹で汁）くれるので入れてスープにしてください。
赤羽のゆうひ屋ね。好みは分かれるけどわたしは好きだ！
カラコロさんへ！
ＰさんもＩさんも関根も行ったことあるよ。