俺が諦めることを諦めろ。

コチュジャンけっこう使うから、手作りできたのがすごくうれしい。


で、コチュジャンより多く使うのが豆板醤なので、こいつもなんとかできないものかと調べたらお前、そら豆だのなんだの使うって。


かえって高くつきそうな気がしたので即諦めた。





コチュジャンはやっぱり色々な所を調べ、頭の中で自分の家にあるもので代用できぬものかと考え、それっぽくそれっぽーく作ったのでコチュジャン「的なもの」となっているのです。


普通のコチュジャンより辛い理由は粉唐辛子を限りなく一味唐辛子に近い得体の知れない粗い粉唐辛子を使ったからであります。


だから妙に辛いのかなと思う。更に鷹の爪を「キッチンばさみで切った」りして、それを種ごと入れているのでドン引きされる位辛い。


食べるラー油もそんな感じであります。


そろそろ姉上が迎えくる。