食べたもの。

昨日は朝昼コーヒーたばこのみで、夜ごはん、めちゃくちゃメニューなんだけども肉豆腐とトマトクリームのグラタンと米とわさび漬け。


肉豆腐は豚肉使用です。太く切ったねぎを最初に焼いて、一旦鍋から出して、しょうがの千切りと肉焼いて、砂糖、みりん、醤油、ほんだし、水、おろししょうがを入れて豆腐入れて、取り分けておいたねぎをもどしてぐつぐつしました。


肉豆腐とかかっこつけたけど、結局貧乏すき焼きですよ。みんな玉子割り入れて喜んで食べてた。ほろりとした。


あー、その昔わたししゃぶしゃぶ屋でアルバイトしてたんです。そこですき焼きも出してた。なので得意といったら得意かも知れない。でもしょうがなんて一欠けらも使わなかった。


なんかわかったんだけどわたししょうがを切るのが大好きみたいです。あとにんにくを潰して切るのも好きだ。


しょうがをむやみに食べてるおかげで喉からお腹まで日々ぽかぽかであります。すりおろしたしょうがまで入れた今回みたいな日には腹が冷えて夜何度もトイレに起きる母上も起きてきません。


しょうがスゲーな！


グラタンは前に作ったのと同じ。ツナ入れた。でも焦げた。