創作中。

鍋っていったら水炊きか味噌味にしかしないのだが、たまには違うもの、ということで。


とりあえず現在。


土鍋で最初に粗くみじん切りにしたしょうが、にんにく、長ネギをゴマ油で香りが出る、焦げない程度まで軽く炒め、鶏モモ肉（から揚げ位の大きさ）を入れて表面が白くなる程度まで焼き、水少し、白菜を敷き詰める感じで入れた。


そこに鳥ガラスープの素、豆板醤、コチュジャンを入れ蓋をした。


今この段階ね。


この後、白菜から水が出たとこで長ネギ、もやし、豆腐といった辺りを入れようと考えているのだが、後の味付けはどうするか。


醤油、味噌、塩・・・。


本当に思い付いたままにやってるんでどうして良いやら。


個人的には味噌が好きなんだけどゴマ油が少しくどいんじゃないかと思っている。


９時頃家族が帰るのでその頃までにどうにかしないと。