大根と挽き肉のなにか。

気が向いた時の夕飯作り、今日も気が向いたのでやりました。


大根と挽き肉を使って、甘辛じょっぱいドロリとしたなにかとマカロニサラダとなめことセロリの葉っぱの味噌汁を作りました。


大根と挽き肉のなにか、よくわからないおかずにしては好評でした。


生姜とニンニクをみじん切りにしたものと豆板醤と挽き肉を炒めて、１センチ位のサイコロ状にした大根入れて大根が透明になる程度また炒めてから酒、砂糖、みりん、醤油、水を適当に入れて、水気が大分無くなってきたとこで水とき片栗粉を入れました。


大根ではなくチンゲンサイやら小松菜といった葉っぱ系ならもっと早く作れそうだなあと思った。しかし何て言う料理なのか。


彼の家に行って作ってあげる☆っていうものではなく、母ちゃんが冷蔵庫にあるものでどぱぱぱーってこしらえた、そんなやつだろうね。生姜、ニンニクはチューブで十分だし、豆板醤なんぞなくても辛くしたけりゃ各自七味でも入れろといった料理でした。


因みにわたしが男子の為に威張って披露するおかずは豚の角煮です。肉じゃがより嬉しいと思うけど。





全く関係ない話、知らぬ間に左手の人差し指を突き指しました。あと鼻血が出るけどわたしは元気です。


そしてこの街が好き！