南高梅を頂きました

昨日もサークルの方からよく頂き物をします、私も芋や玉ネギやラッキョウとかお裾分けしますので、ことしも南高梅を3㎏ほど頂きました、我が家の南高梅の木が枯れたので有難いです。

　　　　　　　　　　　綺麗な大きいのは梅干し用に残し

　　　　　　

今日も梅雨の雨で鬱陶しく畑にも行けないので、梅シロップ作りをしました。

　　　　　　　　　　梅干し用の残りを氷砂糖でシロップに

　　　　　　　　　　防腐効果のあるお酢を少し入れました

　　　　　　

梅干しはこう少し色付いて完熟してから作ります