「繡粉」在香港瀕危，內地廣東一帶，稱它為鬆榚，有緣都可以在國內街上買到來吃。鬆糕是一款歷史久遠的廣東小吃。也是洲頭村村民於農曆七月以祭奉家神的甜點。
在港「繡粉」有很多名稱，元朗一帶圍村人會叫「手(sau2)粉」，上水、粉嶺、打鼓嶺一帶圍村人叫「修(sau1)粉」，沙頭、西鄉、南頭一帶圍村人叫「壽(sau6)粉」，甚至「守(sau2)( sau3)粉」都見過。江南的江西、江蘇、浙江一帶稱「繡(sau3)粉」，非常明顯大家的聲韻母都是一樣，只是聲調不同，但第4聲調的「愁」「仇」「雔」「讎」「犨」卻未見出現。我深信當中的確有一個是原本稱呼，可能相互口傳或文字記載出了多個叫法。
我估「修粉」同「繡粉」呼聲比較高，在春秋年代吳、越交戰，越王勾踐戰敗成階下囚。吳王夫差卻迷戀越國美人西施，荒廢朝政。吳相伍子胥，向夫差相諫，但觸怒皇帝，招殺身之禍。死前囑咐家眷，當吳國若然戰禍而發生饑荒，可於相府的圍牆掘地三尺即可得食。果然他死後越國起兵，吳國戰敗，饑荒處處。其家眷在飢餓難耐的情況下，想起其臨終囑咐，便走去圍牆挖掘，果然發現大量方磚，抹淨塵土後，發現原來是由糯米製成。原來當時伍子胥「修」築城牆用了具高度黏性的糯米來作磚頭，結果，不單伍子胥的家眷，還有很多吳民，依靠這些糯米磚飽肚，在饑荒中得保性命。後來為了紀念伍的恩德，便保留了吃糯米磚，再慢慢變成吃糯米糕的習俗。而後人改良加芝麻碎、花生、紅豆等不同餡料。所以稱「修粉」講得通嗎？
至於「繡粉」會否因篩「糯米粉」的竹篩與托裱了布的「繡框」外形相似，而「繡粉」將粉同糖混合時，會邊混邊噴水，儼如刺繡完成後，同樣地噴水在布面清走花樣痕跡。又或者稱頌「繡粉」如刺繡般精緻經貴呢？
手粉形似豆腐，吃時微熱，味微甜伴着炒香的花生碎，質感微軟帶點柔韌，還帶着粉格盤的杉木味。
第一口吃時非常有強烈嘅似曾相識感覺，思前想後、諗嚟諗去…終於諗到了！就是『七姐餅』!
手粉、豆腐與七姐餅，三者都是在農曆七月出現的祭品，突然忽發奇想，推敲手粉的點滴。
相傳餓鬼所食都會燒成灰燼，不得下嚥，故民眾於鬼節會以水份多嘅豆腐拜祭，冀餓鬼入口不會盡燒，尚餘丁點可下肚，而手粉極似豆腐，莫非點上花紅粉讓人同餓鬼都不會認錯？
清袁枚《子不語》中記載，洞庭山多餓鬼，當饅頭蒸熟，開鍋蓋時，饅頭發出唧唧的聲音同皺縮，本來大如碗的饅頭瞬間變細如胡桃。口感如麵筋且精華盡失。有老人說是餓鬼搶食。後在饅頭出籠時即點上硃砂，鬼便不敢搶。但有時，邊點饅頭仍在縮，是因為一個人點，快不過群鬼搶食。自此所有供神及祖先的榚點包餅都會點上硃砂，所以，手粉都不會例外？
至於，七姐餅為何不如手粉添餡呢？莫非閨女用有『餡』嘅餅供奉七姐唔多妥當呢？
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