お正月のお飾りとずぼら風黒豆作りに挑戦 | Marcopoloのブログ

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海外生活50年、家族も3代に!これまでのこぼれ話、趣味の事、毎日の事などの
つれづれ日記

日本のブログ友たちはそれはそれは素晴らしいお節料理にお正月の飾り付け、
アートというしかありません。やっぱり日本は何においてもリッチな
国としか言いようがありません。

それに比べて私はいつもずぼら癖が抜けず、増してや料理下手
(スピード料理、スピード掃除がほぼ全面をしめている家庭)
で面倒ぐさがり屋(?)、良いもの、美味しい物が出来るはずがないのです。
それでも他のカリスマブログの皆様を参考に今年は手作りに頑張ってみました。

今日は黒豆を作ってみました。圧力釜があったのでほんとずぼら風というか、
鉄くぎも入れず、一晩液につけて、圧力釜で煮て、後は銀紙を蒔いた
鍋蓋を落とし、ことことを繰り返しただけです。でも、結果甘さ控えめな
自然な黒豆が出来ました。(ワイワイワイ、、、)これで気を良くして
あずき、紫花豆まで挑戦してみます。

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