畑だいすきさんや他のブロガーさんに協力してもらったかいあって、食するまで
に成長しました。暫く留守をするので、家を見てもらうご近所さんも大変育て上手
な方だから安心しています。
さて、これらの収穫の行き先をさっさと決めて下調理してみました。
後で料理を作るとき役に立つし、ずぼらに出来るからです。
サラダ野菜、タイム、バジリコ、よもぎ、しそ、みつば、ミント、ケール
タイムの半分はホワイトビネガーに、残りの半分をオリーブオイル、とうがらし、にんにくの入った瓶に漬ける
フードプロセッサーでバジリコソースを作っておく
よもぎを擦ってよもぎもちを二人分作る葉野菜はその夜のサラダ、ミントはお茶の時間の紅茶に入れ、三つ葉はその夜の汁に、赤シソは
飾りに、ケールは朝のジュースにと全て完済でした。今日の極意、早く使い切り、そうでない物は下処理をしておく。